瑛ㄉ手作日記

重陽節是祭拜祖先的日子,常聽長輩說:祭拜祖先一定要"澎湃",才能保祐後代子孫以後吃穿沒煩惱啦!

老人家視"麻油雞"是產婦的必須補品,更是他們那個年代的聖品,所以婆婆每次到了大節日,例如:過年子孫回家團圓的日子,她一定都會煮上一大鍋香氣噗鼻的"麻油雞",一來祭拜祖先表示誠意,二來也可以祭大家的五臟廟,替大家補補身子啦!近年來婆婆因為腳膝蓋關節退化的利害,造成行動比較不便,所以很難再吃到婆婆煮的麻油雞了,今天重陽節也算是大節日,特別煮個麻油雞來祭拜祖先,也回味一下麻油雞的好滋味!

                                                     ~麻油雞~(約3人份)

食材及調味料 : 雞腿帶膀1隻 .薑片少許 .麻油適量 .米酒2/3碗 .清的醬油少許 .市售薑汁500 c.c 1瓶

做法步驟 : 1 . 雞腿切段川燙去血水,冷水沖涼備用

                   2 .  熱鍋倒入麻油將薑片炒香,放入雞腿微炒即可,加入少許醬油(為了上色好看不用太多)

                   3 . 米酒倒入步驟2,陸續加入薑汁直到滾沸,自己習慣再大火滾沸1分鐘讓酒氣不那麼嗆鼻,熄火      盛裝另一鍋,放入傳統電鍋烹煮,外鍋一杯水,按壓開關等電鍋跳起,就有香噴噴的麻油雞囉!

平常自己會多買1~2瓶的薑汁放在冷凍庫存放,使用時微微退冰讓瓶子與薑汁稍微脫離即可,沒有完全退冰的情況,之後用刀子從瓶身中間切開,直接倒入食材裡沸煮,原因是可以馬上鎖住軟嫩的雞肉,讓肉質更Q更紮實喔!

好像很多人都未曾使用過薑汁,如果怕全酒,可以試試這一味,真的不錯吃喔!天氣漸漸冷了,煮一鍋香氣四溢的麻油雞來暖暖身體,順便補個身增加免疫力吧!

現在是芋頭的盛產期,通常我都在吃火鍋的時候才會用到它,覺得其實美味的食物應該做其他料理來變化一下,讓它變得更有價值才是,今天就來嘗試不一樣的做法與大家分享~

                                                       ~芋頭鹹粥~(約8人份)

食材 : 2杯生米 . 芋頭1/2個 . 乾香菇適量 . 丸子數顆 . 玉米罐頭1/2罐 . 芹菜1株 . 乾蝦仁少許 

調味料 : 清的醬油 . 鹽 . 胡椒粉

準備工作 : 1 : 生米洗淨備用

                    2 : 芋頭切小丁略炸定型備用

                    3 : 乾香菇泡軟切絲

                    4 : 丸子切片(依個人喜歡也可用瘦肉切絲)

                    5 : 芹菜切末

做法步驟 : 1 : 香菇爆香後加入乾蝦仁將味道炒出來

                    2 : 放入切片丸子.芋頭及玉米粒翻炒加入所有調味料拌勻

                    3 : 將步驟2加入一鍋水及生米,稍微翻攪才不至於黏鍋,水滾後加入芹菜末用中火繼續

                          翻攪10~15分鐘,熄火蓋鍋悶約30分鐘,完成囉!

 (p.s)這樣的口感比較像外面賣的鹹稀飯,若是比較喜歡偏黏稠糊糊的感覺,那麼30分鐘到了再開火煮

          約5分鐘,熄火蓋鍋再悶10~20分鐘即可 

其實有很多小朋友會挑食,尤其不愛吃芋頭,那麼芋頭就不要炸過,在烹煮的過程會比較軟爛,容易變成糊狀,小朋友就沒有機會把芋頭挑掉了,而且讓米粒中更有濃郁的芋頭香氣,相信會是老少閒宜唇齒留香的好滋味喔!

不一樣的嘗試,不一樣的味道,讓我們得到更多的營養價值,而且幸福滿滿喔!

當初會結婚，說是「看上眼」；後來會離婚，說是「看走眼」。

婚前，愛情是「神話」；婚後，愛情是「笑話」。

男人花錢，是為了讓女人「高興」；女人花錢，是因為男人讓她「不高興」。

嫁入「豪門」，要懂得理財； 嫁入「寒門」，要懂得生財。

以前的人，視婚姻生活為「一輩子」；現代的人，視婚姻生活為「一陣子」。

婚前，男人在「餐廳」等女人； 婚後，女人在「客廳」等男人。

婚前，男人經常找女人「討論」； 婚後，男人只告訴女人「結論」。

婚前，男人對她「悄悄」講話； 婚後，男人對她「大聲」講話。

戀愛時，「情話綿綿」； 結婚後，「謊話連連」。

戀愛時的男人，喜歡「毛手毛腳」；結婚後的男人，變成「沒手沒腳」。

婚前，情侶做什麼都是「浪漫」；婚後，夫妻做什麼都是「浪費」。

想結婚，是「自己」已能獨立； 想離婚，是「子女」已獨立。

婚前的男人，大都很「幽默」；婚後的男人，大都很「沉默」。

女人的「記性」，吵架時最好； 男人的「耐性」，結婚後最差。

戀愛時，一見面就「親嘴」； 結婚後，一見面就「鬥嘴」。

婚前，男人常給女人「空白支票」；婚後，男人常給女人「空頭支票」。

戀愛時，生活「妙不可言」； 結婚後，日子「苦不堪言」。

「婚前」，男人天天盯著女人； 「婚後」，女人天天盯著男人。

「熱戀時」，總相許下輩子再結良緣；「結婚後」，懷疑上輩子造作孽緣。

大男人，會「作威作福」； 好男人，會「作牛作馬」。

婚前，「謊話」都是「情話」； 婚後，「情話」都是「廢話」。

婚前，「靠近一點」；婚後，「閃開一點」。

婚前，「沒話找話說」； 婚後，「有話也不說」。

「成功」？對男人的定義是指能賺很多的錢，?? 對女人的定義是指能花很多的錢。

男人有錢就變壞，女人變壞就有錢。

男人沒有女人，「耳根清淨」； 女人沒有男人，「居家乾淨」。

男人「入錯行」，上班會很痛苦；女人「嫁錯郎」，下班會很痛苦。

「好女人」，養壞男人的胃口；「 壞女人」，吊足男人的胃口。

婚前，男人像「傳令兵」；婚後，男人像「指揮官」。

失戀不見得是世界末日： 你的心也許會「泣血」，你的荷包卻可以不再「失血」。

In My Garden ==== 相約作素繡活動====僅50名

為了呈現窗簾輕飄柔和的感覺,把整個配色重新做了修改~

顯少用的棉布來混搭配色當表布,以往只覺得先染布的質感比棉布來得好,也比較不容易出錯,其實不然,看到許多格友使用棉布做出來的作品也相當好看,所以,只要懂得配色,其實都會是一個不錯的作品,這次挑選棉布,也是給自己的一個不同嘗試,成品的結果自覺得不差啦!

用米白色帶點小花來表現窗簾飄逸的感覺,又要讓這作品有秋天時分的氣息,所以用柔和粉和紫的主體精靈來表現秋天,還真的有感到徐徐微風吹來,好涼呀!不穩定的秋天季節最容易感冒了,提醒您外出多添加衣裳,小心著涼唷!

背面來個簡單小布塊拼接的設計,這可是全手縫的唷!而且這次拉鍊縫得平整還算滿意啦!

出個外景拍照吧!好像風有點大,把人家的"蓬蓬頭"吹得更蓬更亂了,還是待在室內就好,蓬頭垢面的樣子還是別丟人現眼了!

突然想到之前未發表過的黏土作品,可以跟主體瓢蟲精靈混為一談的作品,那就是我的黏土舊作~向日葵時鐘~上面有女孩也有瓢蟲,那麼就順便合拍一張照啦!

順便也欣賞另外其中舊作,上面兩個作品是用壓克力顏料彩繪的,右一:貓咪,之前有介紹過是我的第一個彩繪作品,老師說我還蠻有天份的,於是又畫了左邊這幅:貪吃的蜜蜂熊,可愛吧!還有另外兩幅,改天介紹,至於下面這個作品,它是用黏土加上油彩的蘋果吊衣架,有沒有想咬一口呀!小心牙齒掉了可別找我唷!

又完成了一個不可能的任務~相約~阿粘熊筆袋

找不到適合的黑布當身體,只好找來接近黑的灰試試,效果還不錯唷!是小灰熊ㄋㄟ!

                                                       ~謝謝SU的分享~

今天是中秋節,安排家人晚上烤肉, 不...不...不...是烤素菜啦!娘家那邊吃素又適逢農曆15日, 所以是我們的吃素日,雖說烤素菜,可是也不輸烤葷食喔!偶爾吃素也不錯唷!

一早就去採買晚上需要的東西,回來整理之後,反正離晚上還有些時間,那麼再來玩安羽媽媽提供的接蘋果遊戲,特別找來抱抱蘋果兔的加持,終於在截止的最後一刻有好成績了,耶!是99顆唷!!

之前安羽媽媽才說,怎麼參加人數不如預期,不知是否禮物不夠吸引人,我想應該是接蘋果數成績不怎麼理想吧!因為我是從50幾到80幾不等的成績, 實在是無法與人相比,所以一度想放棄了~

看看今天日期22日,最後一天了, 好吧!卯足全力集中精神再來試試!

怎麼可能?真不可思議?我終於做到了!傑克!是您賜給我的力量嗎?太神奇了!趕快告知安羽媽媽,我接到99顆蘋果了!而且這個"99"諧音很多讚的解釋,趕快拍照起來留念,也許我要~出運啦~

您們還在努力中嗎?加油喔!並祝中秋愉快~

2010年相約拼布_瓢蟲精靈的夢想之旅_Part4

颱風天擾亂了我原本預定的行程安排

只好待在家裡把進度到一半的相約作品給完成吧!

颱風帶來的大量風雨,也使得原本酷熱的氣候,一下轉為微涼的天氣,

這也讓我感受到初秋的到來~

秋天的腳步近了,所以這次的配色以秋天為主,穿上暖色系的衣服,讓天氣漸涼的當下,也可以感受一點點的溫暖~

我的招牌頭髮依然不變, 還是~蓬蓬頭~

最大不同就是加了幾根留海還有上腮紅呢!可愛吧!

小女孩長大了ㄇㄝ,塗點腮紅更有女人味了,也確實這次相約作品,女孩長大不少,才短短暑假兩個月就有如此驚人的成長速度,可見暑假期間吃得好也睡得很飽吧!

這次在包包上特別選用了一些珠珠來裝飾點綴,原來珠珠與拼布擦出來的火花還蠻搭的,效果奇佳呢!

感覺華麗了許多,您看!就連瓢蟲都被這閃亮亮的包包給迷惑住了,目不轉睛呢!

這次shinnie給大家很大的空間設計後袋,既然是工具袋,那麼就給它多一點容量裝東西吧!

加了一個全開式拉鏈的口袋,不管是大剪刀或30cm直尺都放得下喔!這樣夠大了吧!

全開式完成圖~

我要去交作業囉!祝大家手作愉快,有個美好的中秋佳節~

~引用:安羽媽媽的有得玩又有得拿

。前六名送不織布小材料包。接蘋果小遊戲。