瑛ㄉ手作日記

今年農曆十月初二是立冬,此時進補最能讓一年辛勞的身體恢復元氣,尤其多用養生實材.藥膳鍋,更能滋補身體迎接冬天的到來喔!

那補什麼呢?

補男人的精.氣.神,補女人的好氣色,補小孩頭好壯壯,補老人吃了每天笑呵呵!

這麼厲害呀!

是啊!就是可以養顏美容的藥膳土虱湯~

                                                            ~藥膳土虱~

食材:1.土虱 2~3 尾 . 九層塔適量

          2.中藥材包1包 .熟地1片 .枸杞適量 .薑片數片

          3.米酒約半碗~1碗 .鹽少許

烹煮步驟: 1.先將食材2加入一鍋水,放入傳統電鍋燉煮跳起備用

                  2.土虱川燙後,將魚表面黏膜稍微洗淨,剁塊

                  3.處理好的土虱放入燉好的中藥湯裡待滾後,轉小火煮約10~15分鐘

                  4.快完成後加入米酒.鹽調味及九層塔,因九層塔容易變色,所以全部料理完成我會將九層塔去掉,那麼就完成囉!

難得做這道好吃的料理,一次就給他煮一大鍋, 3隻土虱呢!讓我皮膚可以水嫩水嫩整個冬天,好迎接明年的美麗春天,家庭要幸福,就從這一刻開始,趕快做一道適合全家的養生料理吧!